常見問題

嚴選日本鰻（Anguilla japonica），臺灣養殖。由長慶水產高雄湖內自家養殖場，從鰻苗開始養殖，從源頭到銷售確保新鮮與安全。

是的，我們的蒲燒鰻為預先烹調完成並塗上蒲燒醬的成品，非供即食。

可以使用微波爐、隔水加熱、烤箱／氣炸鍋或平底鍋充分加熱後至中心溫度≥75 °C後食用。

商品我們會由冷凍宅配送達，收到請直接放進冷凍庫（-18°C 以下）保存。

請不要反覆解凍再冷凍；開封後請盡快享用。

不須解凍

• 微波爐：拆袋置耐熱容器，600-700W  約 2～3 分鐘。

• 隔水加熱：可連袋放入微滾熱水，小火 8～10 分鐘。

• 平底鍋：中小火微油，皮面先下煎 3～4 分鐘，翻面再 1～2 分鐘。

• 烤箱／氣炸：可鋪鋁箔避免焦黑，180–200 °C  約6～10 分鐘，最後在加 1～2 分鐘上色。

鰻魚、烤鰻醬【醬油、砂糖、果葡萄糖漿、發酵調味料（麥芽糖、高果糖糖漿、砂糖、食用酒精、米、糯米、鹽、米麴）、甜味劑（D-山梨醇液70%）、麥芽糖、純釀造醬油（水、脫脂大豆{基因改造}、小麥）、鰻魚萃取物（鰻魚、蛋白酶、醬油〔小麥、脫脂大豆、食鹽〕、砂糖、食鹽）、扇貝萃取物（扇貝、食鹽）、昆布萃取物、酵母萃取物（酵母、麥芽糊精）、維生素E（抗氧化劑）、食鹽、食用酒精、黏稠劑（乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠、羥丙基磷酸二澱粉、乙醯化磷酸二澱粉、關華豆膠、阿拉伯膠）、複方調味劑（甜味劑〔D-山梨醇液70%〕、水、丙二醇、食用酒精、胺基乙酸、氯化鈉、琥珀酸二鈉、乙基麥芽酚、多磷酸鈉）、焦糖色素、乳酸、紅麴色素（含酒精）、酵母消化蛋白質（含糊精）、品質改良劑（偏磷酸鈉、多磷酸鈉）、複方甜味劑（糊精、檸檬酸鈉、甘草萃取物）、黃梔子色素（含麥芽糊精）、天然色素（安納托）、維生素E（抗氧化劑）】、砂糖。

本產品含有魚類（鰻魚）、大豆、含麩質之穀物（小麥）、螺貝類（扇貝），不適合對其過敏體質者食用。

依食品標示規範，我們完整揭露配方與過敏原，強化資訊透明與風險管理，讓您以充分資訊做出安心選擇。

我們的蒲燒鰻經由專業處理去除主要大骨，仍可能殘有部分細刺於魚肉中，建議您食用時仍多加留意。

若產品標示「去刺處理」，仍建議細心食用，因為魚類產品無法完全去除所有細刺。

蒲燒鰻是採真空包裝，而且全程 -18°C 冷鏈保存，保存期限可長達3年。

考量家用冷凍庫溫度波動較大，為確保最佳風味，仍建議於 6–12 個月內食用完畢。

保存小提醒:
請全程 -18°C 以下冷凍保存、避免重複解凍再冷凍；開封後請儘速食用。

若因產品有品質問題（如變質或真空包裝損壞），請在收到後48小時內聯繫我們並提供照片及資料，我們會盡速協助退貨或退款服務。若因個人喜好等主觀因素問題，恕不接受退貨。